Rezepttipp von der Gemüsekiste: Rote-Bete Körbchen
Wir haben heute für Euch ein Rote-Bete-Rezept-Tipp der Gemüsekiste
Zutaten für 4 Personen
- 400g Rote Bete
- 125g Gorgonzola
- 40g Walnusskerne, gehackt
- 1 Packung Frischer Blätterteig
- Salz
Zubereitung
Rote Bete in Salzwasser bissfest garen und abkühlen lassen. Dann schälen und in kleine Würfel schneiden.
Gorgonzola ebenfalls würfeln.
Blätterteig ausrollen, in 12 gleich große Rechtecke schneiden und diese jeweils mit Rote Bete-Würfeln, Gorgonzola und Walnusskernen belegen. Teigränder auffalten, so dass kleine Körbchen entstehen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, jeweils mit Salz bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 210°C ca. 20 – 25 Minuten backen.
Regional – Frisch – Bio: die Gemüsekiste
Die Gemüsekiste aus Leeheim bietet nun schon seit über 20 Jahren einen Lieferservice für Gemüse, Obst und viele andere Produkte aus biologischer Erzeugung. Bequem und umweltfreundlich zugleich, werden inzwischen über 1800 Kunden in ganz Südhessen im Wochen- oder 14-Tage-Rhythmus beliefert – Tendenz steigend.
Neben Gemüse und Obst sind viele weitere Produkte im Angebot: Kartoffeln, Eier, Milch, Milchprodukte, Brot und Backwaren, Wurst und Fleisch und ein komplettes Naturkostsortiment.
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Weitere Informationen über den Betrieb und die Lieferbedingungen gibt es auf
Die Gemüsekiste
Erfelder Straße 3
64560 Riedstadt-Leeheim
Tel: 06158-941740
E-Mail: diegemuesekiste@t-online.de